Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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freie Plätze Köstliches aus Indien

(MGN, Fr., 13.9., 17.00 Uhr )

Die indische Küche umfasst viele Länder, die südlich des Himalayas liegen.
Als charakteristisches Merkmal gilt hier das starke würzen und die Verwendung von scharfen und sehr vielfältigen Gewürzmischungen. Garam marsala wird hierbei sehr oft für Fisch, Fleisch und Gemüse verwendet, es besteht aus mehreren Gewürzen. Es kann pikant, scharf oder sogar süß sein.
In meinem Kurs kochen wir gemeinsam ein komplettes Menü, das wir anschließend alle zusammen genießen werden. Wir kochen:

? Vorspeise 1 : Gemüse Pakoras mit Minze-Joghurt
? 2, Kebab mit Joghurt - Gurken – Sauce
? Hauptspeise 1: Hähnchen mit Kartoffel
? Hauptspeise 2: Porree mit Garnelen
? Beilage: Reis

Allgemeiner Hinweis:
Bei Kochkursen bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Topflappen, Schreibstift, Gefäße für Reste, Getränk.
Materialkosten für Lebensmittel werden direkt im Kurs per Umlage bezahlt.
Die Abmeldung muss spätestens 7 Tage vor Kursbeginn eingehen, ansonsten müssen die Materialkosten verrechnet werde. (zzgl. ca. 14,00 für Zutaten)
Wer wünscht sich das nicht? Gesund durch die Erkältungszeit? Frischkost ist Fit-Kost, sie stärkt die körpereigenen Abwehrkräfte. Wir lernen an diesem Abend Frischkostgerichte, leckere Salatvarianten, Getreide und Gemüsearten in unterschiedlichen Variationen, aber immer frisch und roh zu zubereiten. Essen Sie sich fit - mit leckeren Frischkostgerichten kommt Schwung in die Herbstküche. (zzgl. ca. 10,00 € Kosten für Zutaten)

freie Plätze Die vegetarische indische Küche

(MGN, Fr., 11.10., 17.00 Uhr )

Nicht nur Vegetarier werden diese leckeren Gerichte begeistern. Mit indischen Gewürzen betören sie Ihren Gaumen.
Dieser Kurs ist eine Einstiegshilfe für abwechslungsreiche, schmackhafte und trotzdem fleischlose Gerichte, die ausgewogen sind und alle wichtigen Nährstoffe enthalten. Sie erlernen, wie Sie original indische Gerichte schnell und einfach zubereiten. Wir kochen zusammen ein komplettes Menü (zzgl. ca. 14,00 € für Zutaten).

? Vorspeise 1 : Gemüse Pakoras mit Minze-Joghurt
? Hauptspeise 1: Saag Paneer (mit Spinat) Curry
? Hauptspeise 2: Mixed Vegetables Curry
? Hauptspeise 3: Kichererbsen Curry
? Beilage: Reis

Allgemeiner Hinweis:
Bei Kochkursen bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Topflappen, Schreibstift, Gefäße für Reste, Getränk.
Materialkosten für Lebensmittel werden direkt im Kurs per Umlage bezahlt.
Die Abmeldung muss spätestens 7 Tage vor Kursbeginn eingehen, ansonsten müssen die Materialkosten verrechnet werde.

freie Plätze Einfache Asia Küche

(MGN, Fr., 1.11., 17.00 Uhr )

Einfache Asia Küche
Mit frischen Zutaten und exotischen Gewürzen bereiten wir sehr leckere asiatische Gerichte zu. Sie werden von mir ganz einfach in die asiatische Küche eingeführt, bei der keine Vorkenntnisse nötig sind. Wir kochen zusammen und genießen:

? Fleischröllchen am Spieß mit Rote Beete – Ingwer Chutney
? Hähnchen mit Brokkoli
? Spinat-Garnelen-Masala
? Weißkohl-Möhren Curry
? Beilage: Reis

Allgemeiner Hinweis:
Bei Kochkursen bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Topflappen, Schreibstift, Gefäße für Reste, Getränk.
Materialkosten für Lebensmittel werden direkt im Kurs per Umlage bezahlt.
Die Abmeldung muss spätestens 7 Tage vor Kursbeginn eingehen, ansonsten müssen die Materialkosten verrechnet werde. (zzgl. ca. 15,00 € für Zutaten)

freie Plätze Schokoladen - Seminar

(MGN, Fr., 15.11., 17.00 Uhr )

In diesem Seminar lernen Sie, gesunde Schokolade aus rohen Kakaobohnen ohne großen Aufwand selbst herzustellen. Das ist sehr einfach und Sie können kreativ sein in der Wahl der Zutaten. Die zubereiteten Schokoladen sind vegan, laktose- und glutenfrei.
(zzgl.12,00 € Kosten für Zutaten)

freie Plätze Syrisch Kochen und Backen

(MGN, Sa., 23.11., 10.00 Uhr )

Haben Sie Langweile mit traditionellen Gerichten? Wir haben was für Sie! Lassen Sie sich von der arabischen Küche verzaubern. Lernen Sie syrisch kochen & backen. Wir bieten viele verschiedene syrische Gerichte in einer multikulturellen Atmosphäre an. (zzgl. ca. Kosten für Zutaten)

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